“In den vergangenen Jahren wurde es in deutschen Büros und Unternehmen immer beliebter, Feierlichkeiten (wie z.B. eine Weihnachtsfeier) nicht nur einfach zu begehen, indem die gesamte Abteilung oder das gesamte Unternehmen irgendwo essen geht und danach noch mit einigen Alkoholika auf das abgeleistete Arbeitsjahr anstößt. Zu oft endeten solche Partys in unschönen Auseinandersetzungen, fast jeder von uns hat von peinlichen Geschichten schon gehört oder hat sie selbst auf Weihnachtsferien erlebt.
Weil das auch den Chefs im Lauf der Jahre mehr und mehr aufgefallen ist, sind einige Unternehmen in den letzten Jahren dazu übergegangen, die Feier zwar nicht ersatzlos zu streichen - dafür aber ihren Charakter etwas zu ändern. Einige Abteilungen gehen heutzutage Bowling spielen, andere zu Tanzabenden. Weil aber zu einer Weihnachtsfeier der kulinarische Aspekt doch irgendwie dazugehört, ist bei einigen Firmen das Erlebniskochen in einer Kochschule wie www.erlebniskochen.de in Mode gekommen. Das Ganze funktioniert meist so: Der Beauftragte für die Weihnachtsfeier (fast jede Abteilung hat inzwischen solch eine Person) meldet für das gewünschte Datum die Gruppe an. Das gewünschte Essen wird im Voraus mit der Kochschule vereinbart. Die Köche der Kochschule besorgen alle nötigen Zutaten und dann wird in der großen Gruppe unter Anleitung der Köche das Menu zusammen gekocht. Meist ist jeder Kollege für einen anderen Aufgabenbereich zuständig, ganz so, wie es im Büro eben auch ist. Nur dass beim Erlebniskochen der Spaß im Vordergrund steht. Bei den Vorgesetzten wird ein solches gemeinschaftliches Feiermodell ebenfalls meist gern gesehen, stärkt es doch oft den Teamgedanken. Außerdem muss sich einer auf den anderen verlassen können, damit das Essen am Ende schmeckt. Denn das gehört zur Weihnachtsfeier schließlich auch dazu.”